Почему фактический объём банки может отличаться от ожидаемого
При выборе стеклянной тары многие покупатели обращают внимание только на объём, указанный производителем. Однако на практике часто возникают вопросы: почему в литровую банку не помещается ровно 1 литр продукции или почему фактический объём отличается от ожидаемого.
Дело в том, что для стеклянной тары существует несколько разных понятий объёма, которые используются производителями и продавцами. Понимание этой разницы поможет правильно подобрать банку для фасовки, консервирования или продажи продукции.
Какие виды объёма существуют у стеклянной банки
При выборе тары чаще всего используются два основных показателя.
Номинальный объём
Номинальный объём — это значение, которое производитель указывает в характеристиках банки.
Например:
- 250 мл;
- 500 мл;
- 720 мл;
- 1000 мл.
Именно по этому параметру обычно подбирают стеклянные банки для фасовки продуктов.
Полный объём
Полный объём показывает максимальное количество жидкости, которое можно налить до самого края горловины.
Например, банка номиналом 720 мл может иметь полный объём около 760–780 мл в зависимости от модели.
Именно поэтому данные производителя и фактические измерения иногда отличаются.
Почему нельзя наполнять банку до самого верха
При фасовке пищевых продуктов всегда оставляют небольшое свободное пространство между продуктом и крышкой.
Это необходимо для:
- герметизации;
- пастеризации;
- автоклавирования;
- компенсации температурного расширения продукта.
Поэтому фактическое количество продукции внутри банки часто меньше её полного объёма.
Особенно это важно при использовании банок для автоклава и консервировании.
Как самостоятельно измерить объём банки
Самый простой способ — использовать воду и кухонную мерную посуду.
Порядок измерения:
- Установите банку на ровную поверхность.
- Наполните её водой до нужного уровня.
- Перелейте воду в мерный стакан.
- Зафиксируйте полученное значение.
Для максимально точного результата рекомендуется использовать мерную посуду со шкалой в миллилитрах.
Сколько мёда помещается в банку
Это один из самых распространённых вопросов среди пасечников.
Важно учитывать, что мёд тяжелее воды.
Примерные значения:
| Объём банки | Количество мёда |
|---|---|
| 250 мл | около 350 г |
| 500 мл | около 700 г |
| 720 мл | около 1 кг |
| 1000 мл | около 1,4 кг |
Именно поэтому для продажи мёда часто используют банки для мёда различного литража.
Подробнее о выборе тары можно прочитать в статье «Как правильно выбрать стеклянную банку для мёда».
Как определить полезный объём банки для фасовки
Полезный объём — это фактическое количество продукта, которое можно безопасно разместить в банке с учётом свободного пространства под крышкой.
На него влияют:
- тип продукта;
- способ стерилизации;
- тип крышки;
- форма горловины.
Для фасовки варенья, джемов и соусов производители обычно используют не более 90–95% от полного объёма банки.
Почему одинаковые на вид банки могут иметь разный объём
Даже банки похожей формы могут отличаться:
- высотой;
- толщиной стекла;
- диаметром;
- формой плечиков;
- конструкцией дна.
Именно поэтому перед крупным заказом стоит внимательно изучать характеристики конкретной модели стеклянной тары.
Как избежать ошибок при выборе банки
Перед покупкой рекомендуется обращать внимание на:
- номинальный объём;
- полный объём;
- диаметр горловины;
- тип крышки;
- назначение тары.
Для консервирования подойдут банки твист-офф или банки СКО, а для фасовки мёда, соусов и джемов часто используют компактные банки с различными диаметрами горловины.
Вывод
Реальный объём стеклянной банки зависит не только от её маркировки, но и от способа наполнения и особенностей продукта. Именно поэтому при выборе тары важно учитывать как номинальный, так и полный объём банки.
В каталоге SKLOTARA представлены стеклянные банки различного объёма, банки для мёда, банки для автоклава, банки твист-офф и другая стеклянная тара для фасовки и хранения продукции.
